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發(fā)布時間 :2019-03-19 10:05:21
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一、設(shè)備簡介:
漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備,蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體,配獨(dú)特的過熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設(shè)備。無壓操作,安全可靠。該機(jī)具有快速殺青,抑酶護(hù)色及時脫水冷卻,一次完成之特點(diǎn),使果蔬保持原有的自然色澤。
通過漂燙機(jī)漂燙殺青,有效制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
二、適用范圍:
漂燙機(jī)主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片、海鮮、玉米等產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。
三、設(shè)備特點(diǎn):
(1)加熱方式為電加熱,介質(zhì)為水,漂燙溫度為常溫至100度可調(diào)。
(2)自動控溫,加熱管總功率為90KW,分成二組可單獨(dú)控制。每組加熱管更換方便,與槽體用專用法蘭連接。
(4)網(wǎng)帶與兩邊鏈條連接處有防護(hù),防止蔬菜卷入鏈條及網(wǎng)帶內(nèi),網(wǎng)絲的間距為3mm保證蔬菜和葉徑不會卷入網(wǎng)帶內(nèi),網(wǎng)帶的兩側(cè)和底部留有清洗區(qū)域,槽體底部最低出留有排污口,開關(guān)方便便于排污。
(5)設(shè)備設(shè)有保溫層,保溫層厚度50mm,保溫材料采用硅酸鋁,保溫層護(hù)板厚度1.0mm,蓋子厚度1.2mm,上蓋處加有水密封裝置防止熱氣泄露。
蔬菜漂燙機(jī)蔬菜殺青機(jī)蔬菜漂燙機(jī)廠家直銷,該機(jī)配備我廠生產(chǎn)的蔬菜加工流水線、入料,出料全部不銹鋼網(wǎng)帶自動傳輸,操作方便、效率高。加熱部分,溫度自動控制,隨意設(shè)定,熱源可采用蒸汽加熱、電加熱,燃?xì)饧訜岬确绞?。機(jī)體為不銹鋼材料,達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
客戶案例:
河南雪牛乳業(yè)集團(tuán)
河南雪牛乳業(yè)有限公司始建于2001年,是集奶牛養(yǎng)殖、乳品加工為一體的股份制企業(yè),是河南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司注冊資金3600萬元,總資產(chǎn)1.12億元,其中固定資產(chǎn)9000萬元,流動資產(chǎn)2200萬元。購買過我們清洗,漂燙,冷卻流水線2套。
武漢艷陽天
艷陽天集團(tuán)創(chuàng)辦于1995 年,主要從事大眾餐飲和經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營。經(jīng)過二十多年發(fā)展,現(xiàn)今旗下有 200 多家酒店,其中 16 個直營店配套了餐飲業(yè)態(tài),已有“艷陽天酒家”、“幸福殿堂”、“漢口巷子”等知名餐飲品。先后購買過3套蔬菜加工設(shè)備,和我公司已有7年合作關(guān)系。
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